VINS QUE RECUPEREN TRADICIÓ I ESSÈNCIA AL PENEDÈS
Un projecte de recuperació sostenible
Donem valor al territori i a les persones
La finca
Can Lleó es una finca familiar propietat de la família Lleó que està situada a Sant Martí Sarroca, i dona nom a un dels barris del municipi. La finca consta d’una masia amb un celler del segle XVIII i una ermita familiar del 1750 (Ermita de la Mare de Déu del Roser).
La finca consta de 144 hectàrees de vinyes, la majoria de varietats blanques autòctones, com xarel.lo, macabeu, parellada, moscatell, així com sauvignon blanc i chardonnay. Entre les varietats negres la finca disposa de vinyes de garnatxa, ull de llebre, cabernet franc i cabernet sauvignon.
Història
La casa principal és d’origen medieval, el celler és de principis del segle XVIII i el primer document a on es reflexa l’elaboració del vi és un inventari del 1751. El vi es fermentava en tines revestides de cairó, de ciment, o en barriques de 10 càrregues (1216 litres), i es venia a granel.
El celler va estar en funcionament des d’el segle XVIII fins 1986. Al 2022 la família reforma el celler i reactiva l’elaboració amb el nom original de la finca, Can Lleó de Vilanoveta.
Celler i vins
El celler es va reformar l’any 2022, preservant els elements originals i modernitzant la maquinària. A la primera verema de 2022 es van elaborar 6 vins de varietats autòctones a partir de les vinyes més emblemàtiques.
Els vins s’elaboren i embotellen a la propietat, a partir de vinyes pròpies ecològiques, collides a mà. Les varietats que es treballen actualment són el macabeu, la parellada i la garnatxa negra. Els vins sorgeixen del desig de recuperar l’essència del territori i fer una elaboració amb els mètodes tradicionals que s’empraven al celler de Can Lleó.
Les Vinyes
Els primers vins procedeixen de vinyes emblemàtiques per la seva antiguitat o localització. Són vinyes velles, ecològiques i plantades en vas en terreny calcari entre 200 i 350 metres d’alçada.
Qui Som
Aina Mariné
Enòloga
Formada a la Universitat Rovira i Virgili. Va adquirir experiència al Montsant i després a Sudàfrica. Aventurera, incansable, compromesa i apassionada. Té un gran equilibri entre l’espontaneïtat i l’exigència, aportant frescor i qualitat als vins.
Joan Asens
Director tècnic
Un artista del món vitivinícola, alegre, optimista, enginyós i creatiu. Aporta sensacions vibrants per elaborar vins de màxima qualitat que preservin l’autenticitat del territori.
Enoturisme
La masia de Can Lleó està finalitzant les obres de renovació i prepara les seves instal.lacions per rebre visites i organitzar activitats d’enoturisme a la primavera de 2023. Us hi esperem!
Noticies
Més informació
canlleo@canlleo.com
Masia Can Lleó
Barri Can Lleó
Sant Martí Sarroca 08731
Coordenades GPS: 41.368605,1.649794