Variedad: 100% Parellada
Añada: 2022
Certificationes: Ecológico, Natural
Producción: 1880 botellas
Viña: La Martra. Parcela única del 1969 plantada en vaso. Terreno calcáreo a 200 m de altura.
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg. Despalillado y estrujado, maceración de 18 horas. Prensado y fermentación alcohólica espontánea a una temperatura entre 15-16ºC, un 80% en fudre de roble francés y un 20% en depósito de acero inoxidable. Se embotella cuando alcanza una densidad de 1003 y finaliza la fermentación en botella.
Nota de cata: Vino espumoso de color amarillo pálido. Aroma fino con elegantes notas a cítricos, hojas de té, manzana verde. En boca es ligero, con buena acidez, proporcionando frescor y harmonía. Un vino elegante y refrescante.