Varietat: 100% Parellada
Anyada: 2022
Certifications: Ecològic, Natural
Producció: 1880 ampolles
Vinya: Vinya La Martra: plantada l’any 1969 en vas. Terreny calcari a 200 m d’alçada
Elaboració: Verema manual en caixes de 15 kg. Derrapat i trepitjat, maceració de 18 hores. Premsat i fermentació alcohòlica espontània a una temperatura entre 15-16ºC, un 80% en fudre de roure francès i un 20% en tina d’acer inoxidable. A una densitat de 1003 s’embotella i la fermentació finalitza en ampolla.
Nota de tast: Vi escumós de color groc pàl·lid. Aroma fi amb elegants notes de cítrics, fulles de té, poma verda… En boca és lleuger amb una bona acidesa que proporciona frescor i harmonia. Un vi elegant i refrescant.